胡蘿卜素———保護視力大作用
2016-10-10 來自: 河北新瑞堂生物科技有限公司 瀏覽次數:1015

人體缺乏胡蘿卜素的表現:夜盲癥、眼干眼澀;增加患癌癥、多系統感染風險;早衰,失眠,渾身乏力;皮炎,皮膚角質化等。長期用電腦的人要多補充胡蘿卜素,胡蘿卜素可以提高眼睛視力,經常用電腦、受到輻射較多的人可以多補充一些。

這時,我們就要說到胡蘿卜了胡蘿卜素以及胡蘿卜素大類里面包含一個葉黃素還有玉米黃素,這兩樣東西是非常重要的,近幾年很多的實驗已經證明葉黃素還有胡蘿卜素對于黃斑,維護他的這個區域細胞健康非常重要,可以延緩黃斑衰老的速度,比如說有人可能因為吸煙過度或者年齡增長,黃斑會發生退行性改變,而葉黃素為代表的胡蘿卜素可以延緩這種改變,保證他的健康因此,也就是維護我們老年人的視力。所以應該多吃含有胡蘿卜素以及胡蘿卜素大類的這樣一些食物對我們的視力非常有好處。

每100克食品中含有β胡蘿卜素的排名: 每100克木鱉果中含有83630微克; 每100克螺旋藻中含有38810微克; 每100克枸杞子果中含有9750微克; 每100克西蘭花中含有7210微克; 每100克綠茶果中含有5800微克; 每100克胡蘿卜中含有4130微克; 每100克沙棘果中含有3840微克; 每100克芒果中含有897微克; 每100克番茄中含有375微克。
胡蘿卜素一般存在在植物中,植物細胞中的胡蘿卜素不容易被破壞,進而被人體吸收。另外,胡蘿卜素是脂溶性的,易于溶解在油脂中,便于吸收。最后,胡蘿卜素耐高溫,適合燉。 胡蘿卜和醋一起炒可能會破壞穩定性,不是特別好